La nostra linea di olio premium più intensa nasce da un attento blend di cultivar calabresi selezionate, espressione autentica di un territorio ricco e generoso. Si distingue per il suo carattere deciso, con un profilo amaro elegante e persistente, indice di elevata qualità e ricchezza in composti fenolici.
Al naso sprigiona note verdi di oliva fresca, erba appena tagliata e sentori vegetali profondi. Al palato è strutturato, avvolgente, con un equilibrio armonico tra amaro e piccante, che evolve in una chiusura lunga e pulita.
Un olio pensato per chi ricerca personalità e intensità, capace di valorizzare piatti importanti e di esprimersi al meglio anche a crudo, dove ogni sfumatura trova la sua massima espressione.
Le olive vengono raccolte manualmente o meccanicamente, e il processo di spremitura avviene senza l’uso di calore o solventi. In generale, l’olio extra vergine d’oliva è un elemento essenziale nella cucina mediterranea e è apprezzato per le sue caratteristiche sensoriali e i benefici per la salute.
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